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Para el pueblo lo que es del pueblo
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Esto es Ciencia y Cocina Para el pueblo lo queDescripcin Formato: Libro Fsico Titulo: Esto es Ciencia y Cocina Editorial: Grijalbo Autor: Heinz Wuth Cundo se debe aadir sal a las legumbres? Y a la carne? El limn cocina el pescado? Y cmo evitar efectivamente la oxidacin del aguacate o palta? Descubre la ciencia detrs de la cocina, los consejos y secretos para cocinar como un profesional con "Esto es Ciencia y Cocina". Con este libro, Heinz Wuth utiliza ejemplos cotidianos, explicaciones sencillas
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