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lo que aporta frescura y una estructura tánica propia
el mosto fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón de forma ovoide
Elaboración Magnum Marqués de Vitoria
de 15 a 18 meses
se emplea un 70% de uva entera sin despalillar
Valmaggiore Riserva FAUSTINO lo que aporta frescura yEl Valmaggiore Riserva es un vino tinto de alta gama elaborado por la bodega Valfaccenda en la prestigiosa regin de Roero, Piamonte, Italia. Este vino monovarietal de Nebbiolo proviene de un viedo singular ubicado en la localidad de Audinaggio, dentro de la MGA (Menzione Geografica Aggiuntiva) de Valmaggiore, en el municipio de Vezza dAlba. La parcela original data de 1947 y se caracteriza por su pronunciada pendiente y suelos arenosos, lo que
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