Libro Chocolate: Ramon Morató 5 th Edición callebaut Ref: CW 2401

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Somos de almendra

Libro Chocolate: Ramon Morató 5 th Edición callebaut Ref: CW 2401Idioma: Espaol Ingls 5 th Edicin Ms de 600 pginas, 230 recetas, fotografas paso a paso de las principales tcnicas y elaboraciones, 15 desayunos y meriendas, 8 chocolates a la taza, 4 confituras, 18 tartas individuales, 24 bombones, 10 turrones, 5 snacks, 8 postres de restaurante, 7 petit fours y 8 bombones de restaurante, estudios sobre los mousses, trufas, rellenos, materias primas y toda la informacin sobre las principales tcnicas de chocolatera. La

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