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Las cerezas de café se cosechan cuando alcanzan una concentración superior a 23 grados Brix
Responsabilidad Social
El café todavía en su cáscara (pergamino) se seca luego al sol en camas africanas elevadas durante 14 a 21 días
Si lo pone en cenizas calientes
logró obtener el 3er lugar en la categoría de cafés lavados (SHB)
Gagari Gutitti. Café de Etiopía Grano/Molido:Molido Émbolo (250 grs.) Las cerezas de café sePerfil Sensorial: Fresa, Albaricoque, Naranja y Pomelo Rosa. Origen: Etiopa Regin: Yirgacheffe Altitud: 2. 000 2. 200 msnm Proceso: Spernatural Varietal: Heirloom La estacin Gagari Gutiti est ubicada en el kebele (pueblo) de Banko en el distrito de Gedeb, zona de Gedeo, en la regin de 'Naciones, Nacionalidades y Pueblos del Sur' (SNNP) de Etiopa. La estacin no est lejos de la ciudad de Gedeb y es ampliamente considerada como parte de la regin
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