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la región de Yirgacheffe ha desarrollado una reputación distinguida por sus cafés finos
la ganadería y la apicultura
lo que permite que los lotes lavados se sequen lentamente (de 10 a 14 días)
hasta alcanzar un contenido de humedad del 11 %
manteniendo cultivos bajo sombras naturales de árboles nativos
Ijen. Cafe De Indonesia Formato:250 grs la región de Yirgacheffe haPerfil Sensorial: Cereza negra, naranja, dtiles, chocolate negro y vinoso. Altitud: 1. 200 1750 msnm Regin: Bondowoso Proceso: Natural Anaerobic Varietal: Komasti, Abysinia La finca Ijen, East Java Farm, se encuentra en Bondowoso, en la localidad de Sukasari, Indonesia. La finca tiene una superficie de 68 ha y se encuentra a una altitud de entre 1200 y 1750 msnm, administrada por Pak Andi, un agricultor que ha cultivado caf desde su infancia. La finca