Great Western Crystal 30 Malta producida mediante el método tradicional

producida mediante el método tradicional europeo

Esta malta es especialmente adecuada también en porcentajes bajos de mo- lienda para contribuir al cuerpo de cervezas oscuras y otorga mayor complejidad a la experiencia del sabor

Desarrollada en 1974 y lanzada por la Universidad Estatal de Washington en 1990

Estilo de Cerveza Atenuación Floculación Rango de fermentación Tasa de inoculación Belgas Alta media a alta 17 – 25°C (63 – 77°F) 50 – 100g/hL para alcanzar un mínimo de 2

para establecer la cantidad usada es necesario tener en cuenta que el aroma ahumado total se despliega des- pués de la fermentación y el almacenamiento

Great Western Crystal 30 Malta producida mediante el método tradicionalNuestras maltas crystal se tuestan en Vancouver, Washington, dentro de tambores rotatorios de tostado diseados a medida para desarrollar un perfil de sabor completo y rico. Seleccionamos a mano cebada de los mejores agricultores de Occidente para elaborar nuestras maltas crystal. Ficha tcnica Humedad % Protena % Color L % de extracto 6 11,5 30 70