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El Marche Bianco IGT "Cimaio" se elabora a partir de uvas Verdicchio cosechadas a mano en un estado de maduración tardío
el regaliz y el anís
con especial énfasis en el marisco
con unos 24 meses de reposo sobre las lías antes del degüelle
se puede combinar con hígados de ternera
champagne brut nature philippe starck millesime 2018 louis roederer astuccio W51_lamole El Marche Bianco IGT "Cimaio"Si presenta di colore giallo con riflessi leggermente ambrati ed un perlage finissimo. Al naso subito intenso ed elegante, con un bouquet floreale in cui prevalgono il caprifoglio e la ginestra, accompagnati da frutta secca dalla leggera tostatura, su tutte la nocciola, crema di castagne e che anticipano un finale con una dolce speziatura di pepe Sansho. Al palato il sorso risulta ampio e pieno pur mantenendo una leggiadria e scorrevolezza ai massimi
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