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las cerezas de café (proceso natural) o el café pergamino (proceso lavado) se sellan en tambores o bolsas herméticas durante un período de fermentación
Su tamaño hace que sea muy usable diariamente y fácilmente trasladable a cualquier lugar en el que queramos elaborar nuestro café
suave y suave con acidez málica
El café se fermenta entre 18 y 24 horas
Es ideal para comprar los sabores y características de distintos granos de café
Curso Brewing Profesional. 24h Etiopía las cerezas de café (procesoQuieres dominar la teora y la prctica de la extraccin de caf, su molienda, y entender todo el proceso de extraccin del caf? En este curso de brewing aprenders y entenders cmo extraer el mejor caf de manera ptima, dependiendo del tipo de elaboracin que utilices, del caf y del agua. Contenido del curso: Botnica del caf. Especies e informacin especfica. Planta del Caf. Procesado y beneficio. Factores que afectan en la extraccin. Importancia del agua.
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