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Volvió a encabezar la categoría en 2015
Después de la segunda fermentación
mantienen el control total sobre todo el proceso de producción
«Proteger la naturaleza
que ponía de manifiesto la importancia tanto de la inspiración de origen cruzado como del impacto que la tecnología de la comunicación tiene en el futuro del café de especialidad
Isani AA. Café de Tanzania melon Volvió a encabezar la categoríaPerfil Sensorial: Mora, manzana y te negro Regin: Songwe Altitud: 1. 450 msnm Proceso: Lavado Varietal: Bourbon Este lote superior completamente lavado AA proviene de Isani AMCOS (Sociedad Cooperativa de Comercializacin Agrcola), una cooperativa con 193 miembros en el distrito de Mbozi, regin de Songwe. La cooperativa se registr en 2001 y sus miembros producan caf lavado procesado en casa. En 2015 construyeron su estacin central de lavado, lo que les