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Crianza con ~15% de roble nuevo
Suelo Arcilla con mayor contenido de piedra caliza (terres blanches)
especiados
pero el dominio de su vinificación una boca excepcionalmente sedosa: aterciopelada
fermentación espontánea con levaduras autóctonas y crianza de 12 a 14 meses en barricas de roble (0–10% nuevas)
PARADA DE ATAUTA 2021 Chinon Crianza con ~15% de robleParada de Atauta es un vino diseado desde una seleccin de viedos arenosos exclusivos para ser Parada de Atauta. Un vino con personalidad nica, con un perfil ms juvenil y menos serio. Mucha fruta con una boca increblemente sedosa y elegante. En Parada de Atauta podemos apreciar la finura que aportan los suelos arenosos en la Ribera del Duero. Crianza 12 meses en barrica de 225 litros francesa. 50% nuevo. Notas de Cata Qu nos agrada de este vino?
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