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Al naso offre piacevoli sentori fruttati di pesca e di ananas impreziositi da richiami di limone
l’affinamento è eseguito all’interno di tonneau francesi per almeno 8 mesi
con bella presenza di frutta rossa e una speziatura finale di buon equilibrio
Le uve 100% aglianico maturano piuttosto tardivamente
sostenuto da uno scheletro acido-sapido che ne permette un invecchiamento di almeno un decennio: con una metafora
bourgogne pinot noir 2025 bernard defaix W21_loira Al naso offre piacevoli sentoriRosso rubino delicato. Il naso presenta aromi ben definiti di frutta rossa, fragole e ciliegie e una leggera tostatura. In bocca una buona struttura con tannini fini e persistenti e un elegante finale speziato. Quando pensiamo alla Borgogna pensiamo al pinot noir. Questo di Bernard Defaix elegante ed equilibrato. La maturazione in barrique usate conferisce carattere esaltano le qualit del frutto maturo. Un vino di classe che non lascia indifferenti.
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