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Después de la maceración realizamos un sangrado por gravedad y llevamos el mosto a un depósito de acero
cultivada en nuestra Finca Ecológica La Choza
para realizar el desfangado estático durante 48 horas
También podemos enviarte por correo ordinario la tarjeta de regalo
Permanece sobre sus propias lías durante 3 meses en los que hacemos batonages semanales hasta el momento del embotellado
Momentos Crianza - Bodegas Ferrera recomendado Después de la maceración realizamosVino tinto crianza ecolgico elaborado a partir de las variedades Syrah y Tempranillo, cultivadas en nuestras parcelas de altura. Su crianza de 6 meses en barrica de roble francs y posterior afinamiento de 3 aos en botella le confieren una gran complejidad y elegancia.