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Descriptores específicos de aroma incluyen frutos tropicales
esta malta base se procesa meticulosamente para crear un perfil de sabor equilibrado diseñado para estar en el corazón tu cerveceria
Alfa acidos % Beta ácidos % Aceites totales mL/100 g 4 - 7
Nuestra malta CMC Bourbon
Se puede utilizar en la producción de todos los estilos de cerveza elaborada con extracto y para ajustar el color
Lallemand LalBrew® New England East Coast American Ale Yeast Malta Descriptores específicos de aroma incluyenLas fermentaciones con LalBrew New England producen esteres frutales y tropicales, especialmente a frutas de carozo hueso como durazno melocoton. La fermentacion con LalBrew New England puede completarse en 7 dias, mas lento que la mayoria de las cepas ale. Esta es una caracteristica tipica de esta cepa. La fase de latencia puede ser mas prolongada comparada con otras cepas ale y puede durar unas 18 a 36 horas. Mediante la actividad de la enzima beta
US$ 177.50
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