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con una textura aterciopelada y un final largo y persistente
Es un tinto que acompaña bien ternera
procedente de viñedos situados en la Denominación de Origen Valdeorras
Las viñas de donde se cosechan las uvas tienen entre 50 y 100 años y se encuentran en suelos cascajosos con alta presencia de cantos rodados
las uvas se despalillan y se prensan con cuidado
Nieva York Reserve dulce con una textura aterciopelada yNieva York Reserve es un vino espumoso ancestral elaborado por MicroBio Wines, la bodega personal de Ismael Gozalo, ubicada en Nieva, Segovia. Este vino se produce exclusivamente con uvas de la variedad Verdejo, provenientes de viedos prefiloxricos en pie franco, cultivados de manera orgnica y respetuosa con el entorno. Este vino es una muestra del compromiso de Ismael Gozalo con la elaboracin de vinos naturales que reflejan la pureza de la variedad
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