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haciéndose portador de un ideal de protección de todas esas variedades autóctonas demasiado a menudo en riesgo de desaparecer

la fermentación es espontánea y se realiza en barricas de acacia y roble con maceración en los hollejos durante más de un mes

con notas afrutadas y aromas que recuerdan al brioche

con trazas de cedro y laurel

Un vino imperdible en una original botella "pizarra"

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