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Tras la misma y antes de la fermentación maloláctica se llevó a cabo un trabajo de micro oxigenación y removido de lías
Está etiquetado como IGT porque la ley italiana del DOC dicta que un vino producido a partir de frutas provenientes de más de un área del DOC debe estar etiquetado como IGT por ley
El objetivo de la Bodega Gorka Izagirre es ser partícipe de la evolución de los vinos de Bizkaia
recomienda decantar 30 minutos antes de servirlo para que el vino
denominación
Mira Cabernet Sauvignon Schweizer Single Vineyard, 2015 Tamaño:750 ml Tras la misma y antesUvas 100% Cabernet Sauvignon. Regin Schweizer Vineyard, Carneros ,California Napa Valley, EEUU. Barrica 18 meses. Guarda 5 aos. Temperatura de Servicio: Servir a 16 18 C. Vinificacin. Se tuvieron 4 das de maceracin en frio seguido de 10 das de fermentacin. Se realizaban remontajes diarios durante la fermentacin activa a una temperatura de 88F. Estuvo 28 das en cuba seguido de una fermentacin malolactica en barrica. Fue aejado por 18 meses en barricas