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coincidiendo con el pico de madurez de la cereza
reduciendo la huella de carbono
así como aprender de diferentes colegas productores de café de otras partes del mundo
solo se seleccionan a mano cerezas de color rojo intenso en su punto óptimo de maduración y se transportan esa misma mañana a Agua Sarca
es una rara mutación que se dio en Acevedo
Chelbessa LOT#3. Café de Etiopía. Grano/Molido:Molido Cafetera Italiana (250 grs.) coincidiendo con el pico dePerfil Sensorial: Nectarina, lima, t negro y chocolate con leche. Regin: Yirgacheffe Altitud: 1. 950 2. 200 msnm. Productor: Mustafa Abakeno Proceso: Lavado Varietal: Heirloom Mustefa Abakeno, un pequeo agricultor dedicado en la pintoresca zona de yirgacheffee en el oeste de Etiopa, administra una extensa granja de 18 hectreas ubicada a una impresionante altura de 2. 040 metros sobre el nivel del mar. Su finca es un testimonio de la rica herencia
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