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La fermentazione è svolta in acciaio ed è seguita da una maturazione di 16 mesi tra botti grandi e barrique
che viene accompagnato da freschezza
limone anticipano sentori fruttati di melone e di pera
è ottenuto da uve di dolcetto vinificate in purezza
Il nome deriva da una leggenda siciliana che ha per protagonisti due uccellini innamorati
sicilia grillo doc bertolino soprano 2024 mandrarossa Natale-12nov-21dic-scontoNL25 La fermentazione è svolta inGiallo dorato intenso e luminoso al calice. Il naso articolato e ricco, aperto da note floreali e leggermente erbacee, poi seguite da richiami alla pesca bianca e da rimandi agrumati al cedro. Il sorso spigliato e vivace, scattante, fresco e sapido. Lunga la persistenza. Un territorio ineguagliabile, circondato da un panorama che incanta letteralmente, con terreni ricchi di calcare utile a donare forza e vigore alle viti. in questo contesto che nasce