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Perfil Sensorial: Lychee
Elías y Shady Bader
las cerezas fermentan durante 10 días a temperaturas que se mantienen entre 15 °C y 18 °C
La gran particularidad de las Chemex es que con ellas se pueden controlar todo el proceso de extracción de manera exhaustiva
Estos elementos botánicos no solo embellecen nuestro entorno
Cherry Bloom. Café de Colombia Bourbon lychee Perfil Sensorial: LycheePerfil Sensorial: Cereza negra, arandanos, frambuesas y moras. Productor: Alexis Silva y Alberto Gutirrez Altitud: 1. 600 1. 900 msnm Regin: Huila Proceso: Honey Maceracin Carbnica. Co fermented. Varietal: Castillo, Caturra Directamente desde la sede de procesamiento Los Patios, Huila, traemos cherry bloom , uno de los procesos de co fermentacin desarrollado por un equipo de Investigacin y Desarrollo, este lote tiene como objetivo elevar el perfil