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se desmecha en sus propios jugos
Un delicado aporte de vinagre introduce la acidez necesaria para cortar el dulzor
acidez y cuerpo
Una vez tierna
Nuestra carne mechada se prepara con pulpa de pierna de cerdo
Pechuga de pollo grillada cocida 500Grs se desmecha en sus propiosNuestra pechuga de pollo se cocina primero con tecnologa Sous vide, un proceso de largas horas a baja temperatura que garantiza una jugosidad imposible de lograr con mtodos tradicionales. Luego se grilla rpidamente con un toque de sal para aportar ese sabor tostado y aromtico. El resultado es una pechuga tan tierna que se parte con el tenedor, perfecta como base para mltiples preparaciones.
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