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Listeriosis y otras enfermedades de transmisión alimentarias Gustavo Rubio Coronel Conocer la consulta colaborativa comoListeriosis y otras enfermedades de transmisin alimentarias Adquirir conocimientos sobre las principales enfermedades de transmisin alimentaria, su evaluacin, tratamiento, necesidades de autocontrol y legislacin aplicable. Conocer las enfermedades de transmisin alimentarias. Aplicar las tcnicas y procedimientos necesarios para evitar enfermedades de transmisin alimentarias. Saber cules son las medidas que deben aplicarse en torno a la actuacin del