languedoc le grand pas 2021 domaine du pas de l escalette W20-21-champ-art como vino de meditación

como vino de meditación

cosechadas en un viñedo situado a 300 metros sobre el nivel del mar

el vino descansa durante 48 meses en barricas de roble francés y continúa su maduración con un largo refinamiento en la botella

el vino fermenta directamente en la botella -con mosto de Chenin- donde se deja envejecer sobre las lías durante un total de 36 meses

y expresa al máximo todas las peculiaridades del terruño y del varietal del que se obtiene

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