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Un perfil aromático audaz y multifacético
Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati
ottenuto grazie alla tradizionale tecnica del ripasso sulle vinacce del Recioto
con un'ottima mineralità
primi piatti e secondi di carne
colline di levanto bianco dop bonazolae 2024 ca du ferra W10-11-nebbiolo Un perfil aromático audaz yPaglierino chiaro. Al naso si rivela, subito, molto fine; si esprime con sentori dominanti di ginestra, gelsomino e mughetto. Al palato si presenta di media struttura, sapido e vivace. Il "Bonazolae" di C du Ferr nasce da vigneti allevati, su suoli a medio impasto, di origine vulcanica, in una delle aree pi vocate delle colline di Bonassola, sulla costa ligure. Posto in bottiglia in tempi brevi, al fine di preservare tutte le inebrianti sfumature
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