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Esta variedad brota del suelo en primavera con un color amarillo vibrante que gradualmente madura a un verde profundo a tiempo de la cosecha
Humedad % Proteína % Color ºL % de extracción 12 11
Humedad % Proteína % Color ºL 6 12
Atenuación Floculación Rango de fermentación Tasa de inoculación 72-78% - 15-20°C (59-68°F) 51 a 80 g/hl
Este suplemento nutricional proporciona fuentes fácilmente obtenibles de nitrógeno y zinc para garantizar la fermentación
Pinnacle Heritage Pilsner Lager Yeast YAKIMA CHIEF HOPS Esta variedad brota del sueloPinnacle Heritage Pilsner es una levadura que produce cerveza Lager y Pilsner secas, limpias y refrescantes. Las cervezas que produce tienen un perfil de sabor puro con un aroma exquisito, complejo, sutil y afrutado y un paladar suave, creando una cerveza con un aroma muy limpio y vivo, fiel al estilo de cerveza Lager Pilsner. Esta cepa verstil que fermenta en el fondo de los recipientes es apta para todos los tipos de Lagers europeas, adems de ideal
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