la fermentación es espontánea en barricas de madera de 228 litros
con notas de fruta de pulpa blanca y levadura
si abbina a ricchi piatti tipici della tradizione toscana
posti sulle prime pendici delle vette più alte della Mendola
il Pinotage di Cape Dreams ben si accompagna a ricchi piatti di carne al forno
etna nerello mascalese doc passorosso 2024 passopisciaro BF_NataleALL-17-21_sconto20 la fermentación es espontánea enNel calice ha un colore rosso rubino con evidenti sfumature granata. I profumi al naso richiamano frutti di bosco, ribes nero, cenere, pelle, grafite, anice e legno di sandalo. In bocca intenso, energetico e concentrato, con un tannino ben lavorato che porta a un sorso appagante. Nerello Mascalese e Passopisciaro: un binomio quasi incredibile, frutto del grande rispetto per il territorio da parte di Andrea Franchetti, che d vita a diverse etichette;