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risotto de espárragos o una rica ensalada vegetariana
In bocca è materico
che trasforma in punti di forza la sua bassa alcolicità
di Domenico Clerico
tridimensionale
alto adige chardonnay doc saleit 2024 kaltern Natale risotto de espárragos o unaAlla vista di un bel giallo paglierino. Prevalentemente fruttato il naso, caratterizzato da rimandi allananas, al mango e alla frutta tropicale in genere, poi arricchito da sottili sfumature vanigliate e di bois. Lassaggio vellutato e di buon corpo, fruttato come lolfatto e di ottima lunghezza. Diraspatura dei grappoli, macerazione a freddo, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata, poi cinque mesi di invecchiamento, parte in