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Si bien se produce una fermentación adicional durante esta etapa
Esto da lugar a un proceso complejo que no es tan fácil de nombrar
Productor: Etop
a partir de semillas traídas desde Panamá: un hito que marcó un antes y un después en la historia de la finca
Todos ubicados a 1400 msnm de altitud
Tatu Estate. Cafe de kenia Boconó Si bien se produce unaPerfil Sensorial: Frutos rojos, cerezas, caramelo y licor Productor: Kofinaf Company Altitud: 1. 570 msnm Regin: Kiambu Proceso: Natural Varietal: SL28 & SL34 Tatu Estate es una de las fincas ms reconocidas de Kenia y forma parte de Kofinaf Company Limited, uno de los mayores productores privados de caf del pas, responsable de aproximadamente el 8,5% de la produccin nacional. La finca se encuentra en Ruiru, dentro del condado de Kiambu, a unos 25