Espinaca (6 u) Microgreens en budín dulce con canela

en budín dulce con canela o rallado crudo dentro de una ensalada

Todo lo que se aprovecha

los granos aguantan congelados varias semanas en una bolsa cerrada

aunque se consiguen todo el año

una junta de fin de semana o una cafetería que arma platos frescos

Espinaca (6 u) Microgreens en budín dulce con canelaLa espinaca fresca a domicilio llega en seis paquetes atados, con la hoja entera y el tallo incluido. Es una verdura delgada que pasa del sartn al plato en poco rato y cambia harto segn el trato: al natural tiene un gusto suave y algo dulce, mientras que al calor se concentra y pide un toque cido. Cmo reconocer una hoja en buen estado Verde parejo, sin bordes amarillentos ni partes translcidas al trasluz El tallo se quiebra en seco al doblarlo, seal