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jusqu’à dix ans si vous y arrivez
ce blanc se vendange entre 900 et 1 000 mètres d’altitude sur des ceps non greffés
beaucoup de fraîcheur et de croquant
La fermentation se fait par levures indigènes
Fox Hill Vineyard
Clé à Molette Blanc 2019 Vins Rouges jusqu’à dix ans si vousCl Molette Blanc 2019, Domaine de l'Octavin Naturellement constitu 100 % du cpage appel molette (do ltiquette) vendang dans le Bugey, ce vin est obtenu en biodynamie sur sols argilo calcaires. Les raisins sont presss directement ; le mot fermente et saffine en cuves pendant neuf mois. Beaucoup de charme, dagrumes jaunes et de fleurs blanches, et une finale nette et saline. Vin naturel sans sulfites ajouts.