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Parfait pour le Cake Design :
Résistance aux rayures : Ultra robuste
Ce moule permet de réaliser des portions individuelles élégantes et modernes
11 cylindres
Sa conception en métal robuste assure une conduction thermique optimale
Kuzu en Poudre - 400 g décoration minute Parfait pour le Cake DesignLe Kuzu Sosa est un amidon extrait de la racine de kudzu, utilis dans la cuisine japonaise pour paissir avec une finesse incomparable. Il donne aux crmes, coulis, nappages et sauces sucres une texture soyeuse, translucide et brillante, sans got rsiduel ni effet pteux. Caractristiques Composition : poudre de kuzu (arrow root), 100% vgtale Texture soyeuse et brillante, neutre en got, sans gluten Dosage indicatif : 20 40 g par litre selon la consistance