Vanille Odorata d’Équateur Nombre de gousses ou poids:« 1 Gousse » C’est une vanille de patrimoine

C’est une vanille de patrimoine autant que de gastronomie

C’est un endroit où les routes sont rares

« Ce que j’aime dans cette vanille du Karnataka

presque cuirés

Les cristaux blancs ou la texture sèche en surface sont normaux et témoignent de la concentration en vanilline

Vanille Odorata d’Équateur Nombre de gousses ou poids:« 1 Gousse » C’est une vanille de patrimoineLa complexit au service du got La vanille Odorata dveloppe un profil aromatique singulier et profond. Trs riche en grains, elle offre une aromatique complexe : notes de fume, poivre, tabac blond, matcha, chocolat, cerise, auxquelles sajoutent des nuances de miel et de beurre de cacao. Lensemble voque presque un dessert de type fort noire, o se mlent cacao et fruits rouges. En ptisserie, son utilisation reste simple et directe, identique celle dune