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Sélectionné chez les étoilés MICHELIN 2** : Lionel Giraud - Maison Saint Crescent (Narbone) + La table de Franck Putelat (Carcassonne) et 1* : Jérôme Nutile (Nîmes)
L’équilibre entre fraîcheur et matière confère au vin une belle élégance
Terres de vins : Médaille d’Or
Idéal avec du magret de canard
le domaine produit des vins élégants reflétant avec précision l’identité des climats bourguignons
Anjou Blanc AOP | Le Colombier de la Calonnière • Chenin sec Bio Perles Rares Sélectionné chez les étoilés MICHELIN2024 12 75cl Cpage(s) : 100% Chenin Domaine en agriculture Bio de 23 ha. Anjou Blanc, sur lies fines, tout en vivacit. Le nez voque la pomme granny, la poire et autres fruits du verger, que lon retrouve en bouche. Celle ci est frache, vive, et propose une finale salivante. Notre Anjou Blanc apporte la promesse dun parfait quilibre entre vindapritif et vin de gastronomie. Sol schisto grseux. Vendang la main. Rendement: 50hl ha