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vieilli 2 à 3 ans sur l'île en fûts de chêne blanc américain ayant contenu du bourbon
avec une vraie personnalité de vin nature bien assumé
miel de garrigue
La bouche est tonique
sensation presque sèche-aiguë en milieu de bouche
Vin rouge G Rosso Carignano del Sulcis 2022 - Cantina Giba nothalten vieilli 2 à 3 ansDans le Sulcis, l'extrme sud ouest de la Sardaigne, Cantina Giba a fait du carignano son cpage emblmatique. Les vignes du G Rosso, ges de 10 25 ans, sont plantes sur les communes de Giba, Masainas et Sant'Anna Arresi, une cinquantaine de mtres d'altitude, sur des sols sableux et argileux, en cordon de Royat et en gobelet (alberello). Vendange manuelle en septembre, fermentation en cuves inox, puis levage 85 % en cuve et 15 % en fts de chne franais,