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Cépage(s) : Pinot Gris (vignes de 20 ans)
Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Un ceviche de daurade
des asperges du Valais
Degré alcoolique: 0
Fermentation malolactique tardive (un an après la récolte)
Klus177 - Riesling Silvaner Blanc Bâle 2024 08.2025 Cépage(s) : Pinot Gris (vignesAppellation prcise: Ble Cpage(s): Riesling Silvaner Vinification & levage: Fermentation spontane, vendanges prcoces pour prserver la fracheur et la lgret naturelles, pressurage doux des grappes entires, fermentation spontane, sans ajout dadditifs nologiques, levage de 6 mois sur lies fines en cuves inox, fermentation malolactique spontane, filtration juste avant la mise en bouteille Rgion: Ble Suggestion gourmande: Apritif, hutres, fruits de mers Type
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