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Le nez rappelle la violette et les fruits noirs mûrs
pâte d' amande et d' oranges confites
Accords :volaille au vin jaune et morilles
La Grande Année 2014 est un assemblage de 19 crus majoritairement d’Aÿ et de Verzenay pour les 61% de Pinot Noir et de Chouilly et Oiry pour les 39% de Chardonnay
Suite à la sélection des cinq fûts
Rum - Bocatheva Barbados et Jamaica - 45° f3a1d9e5-f082-4ad6-ba74-e6e9ea4cadc6 Le nez rappelle la violetteRhum , Barbade et Jamaque Au nez des notes fruites et boises avec de la vanille et des pices douces. La bouche est ronde et marque par les pices. Arrivent ensuite les fruits exotiques, le toffee et le cacao. La finale soriente vers les fruits tropicaux et nous font voyager.
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