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Cueillir des raisins sains et mûrs est l’étape primordiale pour atteindre un haut niveau de qualité
le Maury est
du toucher
La quête de l’équilibre parfait
L’association de deux sols
L'Hospitalitas 2019 Caisse Bois 6 bouteilles 75cl vin rouge La Clape demeter Cueillir des raisins sains etLa parcelle de 3 ha de Hospitalitas situe au cur du vignoble la base dune falaise de 30 mtres qui la protge du vent du Nord, faisant face la mer Le caractre exceptionnel de cette cuve provient du fait que la parcelle est pose sur les deux terroirs qui composent notre vignoble (calcaire et marnes) Des armes intenses de violette, de fruits mrs et quelques notes toastes. Une attaque suave et envotante, ample, des tanins fondus avec une grande puissance