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il relève aussi vinaigrettes
pour accompagner le fromage de chèvre
Noisettes françaises rigoureusement sélectionnées
Thym mondé (feuilles séparées des tiges)
aux saveurs fraîches et herbacées rappelant le poivron vert
Dextrose tubo | 1kg Ambiante il relève aussi vinaigrettesLe dextrose, l'alli technique des glaces et ptisseries. Sucre issu de l'amidon de mas ( 99,5 % de puret), le dextrose monohydrat amliore la texture des glaces et sorbets (effet anti cristallisation, onctuosit) et favorise le brunissement et la conservation des ptisseries. Au pouvoir sucrant plus faible que le saccharose, il s'utilise aussi en boulangerie et en brasserie. Un ingrdient de prcision pour les professionnels. Sign Louis Franois. Format :
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