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alliant sols argilo-calcaires et marnes
la pêche blanche
qui trouve déjà sa place sur une côte de bœuf ou un gigot
La bouche se déploie avec ampleur
La conduite en biodynamie
Syrah 2024 - Laurent Combier - Collines Rhodaniennes alliant sols argilo-calcaires et marnesLa dgustation Nez de framboise et de violette relev dpices fines. Lattaque est souple, le fruit pur stire avec prcision jusquen finale. Accord idal : filet mignon rti aux herbes ou magret de canard grill. propos de la cuve Cpage : 100 % Syrah ; Sols : granitiques ; Vinification : cuve inox ; levage : vieux demi muids ; Degr : 13 % vol. Au chai Fermentation naturelle en cuve inox, suivie dun levage en demi muids anciens qui affine le grain et prserve
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