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Nous recommandons cette pierre pour l'affûtage de couteaux qui ne sont pas en contact avec des ingrédients trop gras
l'efficacité se traduit par une perte importante de matière pour vos lames et cette pierre n'est donc pas recommandée pour les débutants
Yanagi knife is easily recognizable with his incredibly sharp single-edged blade and sharp tip important for working with delicate raw fish
few knife covers perform as well as the Japanese saya
A flat water stone is essential for sharpening
KORIN GINSANKO KIRITSUKE Chef knife Nous recommandons cette pierre pourLe Kiritsuke est utilis par les professionnels comme couteau de Chef multi usages. Son nom lui vient de sa ressemblance avec un sabre Japonais The kiritsuke is used by pros as a multi purpose chefs knife and gets its name from the resemblance to a Japanese sword.
US$ 54.00
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