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Croccante e concentrato il naso
il n'y a guère de quoi s'étonner
zuppe di legumi e primi della cucina di terra
minerale e ben sorretto dalla spalla acida
al naso esprime una buona concentrazione ed una pronunciata vena aromatica caratterizzata da note speziate-affumicate
gioia del colle bianco doc 2025 polvanera Tab_promo Croccante e concentrato il nasoGiallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso si distinguono profumi floreali di biancospino, note di mela verdi, pera, tocchi agrumati; al palato fresco, beverino, equilibrato. Realizzato dalla cantina pugliese Polvanera, il Gioia del Colle Bianco ottenuto da uve trebbiano e malvasia bianca, tipiche del territorio, provenienti da vigne poste in terreni ricchi di ferro e roccia calcarea. In seguito alla vendemmia manuale, avviene la fermentazione