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de brioche
Le résultat explose de fruit et de fraîcheur
Il s’agit en effet d’un vignoble de montagne abandonné qui entame une seconde vie grâce à l’équipe de Jason : une vigne ressuscitée
avec la trame acide la plus prononcée
Il nous semble être une parfaite expression du terroir jurassien
JC Blanc 2018 Accord Vin et Huîtres de briocheJC Blanc 2018, Domaine La Sorga La cuve Jean Claude est un grenache blanc de ngoce dont les raisins proviennent de LHrault. Ce ptillant naturel est directement press et non dbourb. Il est mis en bouteille par gravit et lev sur lattes pendant six mois, puis dgorg par les soins dAntony. Ses notes de citron, de poire et danis seront apprcies lapritif ou au dessert. Potentiel de garde : cinq ans. Vin naturel sans sulfites ajouts.