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Suggestion gourmande: Tartare de dorade mangue-baies roses-coriandre
Vinification & élevage : Passage sur table de tri
pistaches torréfiées et tomates séchées
Apogée : 2026 - 2042
Région: Sicile
Cognac Bourgoin - Verjus d'élite 0% Raisin vif Suggestion gourmande: Tartare de doradeAppellation prcise : Verjus (Jus de raisins verts) Verjus est un jus de raisins de cpage ugni blanc, issus de vendanges prcoces. Cpage(s) : 100% Ugni Blanc Vinification & levage : Rcolte prcoce des raisins pour obtenir un taux d'acidit maximal et un faible taux de sucre. Pressurage immdiat, clarification naturelle et stabilisation froid. Aucun ajout de sulfite, pas de fermentation alcoolique. pH de 2,5 Rgion : Charente (France) Suggestion gourmande
US$ 200.00
US$ 170.00