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Matériau haute performance :
Moule pour six donuts
epaisseur + " avec marge de découpe)
entremets individuels
Dimensions du Moule : 600 x 400 mm
Gluconolactat – 500 g Silikomart Professional Matériau haute performance :Le Gluconolactat Sosa est un mlange de gluconate et lactate de calcium spcialement conu pour dclencher la raction avec lalginate lors de la sphrification inverse. Il est idal pour enrichir en calcium des prparations pauvres en cet lment, assurant une glification homogne et stable. Caractristiques principales Origine : qualit alimentaire Forme : poudre blanche, got neutre Dosage recommand : 20 g kg Travail : chaud ou froid Thermorversibilit : non
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