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Le mariage des cépages méditerranéens dans cette parcelle de 0
fermentation en amphores de terre cuite (40 %) et cuve Inox
Cépage emblématique du Sud-Ouest – à Gaillac et à Limoux (blanquette ancestrale) –
forte signature de terroir
un blanc nuancé d'une touche oxydative
Munjebel CS 2014 Blanc de macération Le mariage des cépages méditerranéensUn terroir unique, situ dans le cru Chiusa Spagnolo, sorte d'amphithtre de roche volcanique dans la contrada Zottorinoto, avec des vieilles vignes de nerello mascalese franches de pied (plantes vers 1925), autour de 620 m d'altitude. Un rouge riche, dense et profond fruits noirs, pices , dot de beaux tannins : un grand cru qui s'offre comme une quintessence de l'Etna.