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Vieilles vignes vendangées manuellement - Rendement 35hl/ha
signe de jeunesse et de fraîcheur
📆 2023 🌡️ 10° 🥛 75cl
Emblème du patrimoine gastronomique d'Auvergne
ce domaine familial de 68 hectares parvient à élaborer un Saint-Georges remarquable
Côtes du Roussillon Villages AOC | Rouge Fût de Chêne | Cuvée Pierre de La Fabrègue • Gamme Signature Ridley Scott Vieilles vignes vendangées manuellement -2023 15 75cl Cpage(s) : 80% Grenache + 15% Syrah + 5% Mourvdre lev 12 mois en barrique de chne Robe grenat profond aux reflets pourpres. Nez complexe, intense, sur des notes de petits fruits noirs confiturs, de moka et dpices douces. Bouche pleine et onctueuse, vin riche aux tanins velouts alliant fracheur et maturit Les cpages sont vinifis sparment, grapps et fouls pour macrer traditionnellement. Garde : 10 12 ans
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