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3 cuvées exceptionnelles de vins effervescents de Vincent Carême
Élaborée à l'origine par les 3 dernières générations du domaine
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE ROUGE 2016
AGE MOYEN DES VIGNES 40 ans
Récolte manuelle
VACQUEYRAS ROUGE 2015 AOC Alsace 3 cuvées exceptionnelles de vinsLes parcelles de vignes servant llaboration de ce vin sont situes sur la commune de Sarrians. La rcolte, entirement manuelle, est suivie dun tri systmatique dans le vignoble. Le domaine est certifi en agriculture biologique. Culture biologique, Vendanges manuelles par tris successifs, Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Eraflage, Remontage, Elevage en demi muid, Elevage en cuve inox, Sols argilo calcaires