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La vinification est faite individuellement selon les variétés
dans la vallée de l’Hérault
la distillerie Cazottes émonde des fleurs de sureau noir pour ne mettre que les pétales à macérer dans du vin et de l’eau-de-vie
vive et lumineuse
Un travail réalisé par l’auvergnat Patrick Bouju : la signature de l’expert en la matière se retrouve dans la bouteille
Rhum Symphonie 52.1° Perles Rares La vinification est faite individuellementRhum Symphonie 52,1, Distillerie Longueteau Distillerie Longueteau Assemblage de trs vieux rhums agricoles de plus de trois ans levs en fts de cognac et en fts de chne neuf, Symphonie saffirme avec audace et complexit. Un rhum vieux aux notes de caramel et dpices, vieilli et matur souhait. La symphonie est faite des diffrentes tonalits des anciens crus qui composent de rhum fin et intense. Un rhum de mditation, fait pour les havanes et les grands