Bombadilom 2017 Macabeu Sur les schistes caractéristiques du

Sur les schistes caractéristiques du coteau de Savennières et de La Possonnière

le repreneur du Casot des Mailloles

avec du corps et du caractère

où une certaine austérité élégante voisine avec une onctuosité savoureuse

avec une fraîcheur maintenue par la tonicité de la fine acidité

Bombadilom 2017 Macabeu Sur les schistes caractéristiques duVieilles vignes quarantenaires de grenache et septuagnaires de carignan, vinification en millefeuille alternant en cuve les grenaches grappes et les carignans en grappes entires. levage 10 mois en cuve. Issu d'une macration semi carbonique qui privilgie le fruit et une extraction douce, un rouge plein dot d'une matire joliment rustique marque par le carignan de Saint Chinian.