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Région : Jura
tartare de betterave au chèvre frais
Conseil de service : À déguster dans des verres élancés mais assez larges pour laisser le bouquet s'épanouir
Macération pré-fermentaire à froid (12-15°C) pendant 5 jours
L'élevage est précis : un tiers du volume repose en fûts de 500L de plusieurs vins pendant 11 mois
L'Essentiel helvétique 🇨🇭 05.2025 Région : JuraMaison Vulpin Chasselas Blanc VDP Suisse (Vaud) 2023 Appellation prcise: Vin de Pays Suisse (Vaud Villeneuve) Cpage(s): Chasselas Vinification & levage: levures indignes, 20 mois dlevage sur lies en barrique de plusieurs vins Rgion: Vaud Suggestion gourmande: Risotto au Givry blanc, girolles fraches, guanciale croustillant et vieux parmesan. Type de vin: Sec Pays: Suisse Couleur: Blanc Apoge : 2025 2036 Conseil de service : En bouteille Servir : 9 10
US$ 10.00
US$ 35.00
US$ 12.00