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à travers le savoir-faire authentique de la Famille Berard
Sélection des Alpages : Nous choisissons uniquement les alpages de renommée
=> Pas besoin de démorger ce fromage
l'alpage de Tsalan est un magnifique but de promenade
Cette acidité est idéale pour un fromage de chèvre: il faut de l acidité sinon le chèvre serait écrasé
Fromage à Raclette: Alpage de Flore Taille:Quart de Meule à travers le savoir-faire authentiqueUn petit alpage, une raclette dj mdaille ds sa premire anne LAlpage de Flore, perch 2000 m sur les hauteurs de Conthey, est une petite exploitation comptant 40 vaches laitires, ce qui rend sa raclette rare et prcieuse. Jrmie Daven, qui vient de reprendre lalpage, a dj remport une mdaille lors de sa premire anne au concours, rvlant un beau potentiel pour l'avenir. Fromagerie 2000m d'altitude Les demi meules font environ entre 2,2 et 2,4 kg. Repas pour
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